Сегодня команда КИЦ Айгине по приглашению организаторов посетила первый этнофестваль тюркской традиционной кухни, который прошел этнокомплексе Супара Чункурчак.

Мы смогли зафиксировать элементы нематериального культурного наследия, которые были представлены в рамках фестиваля. На видео были задокументированы процессы терме, өрмөк, сайма сайуу, а также элементы традиционной кухни.

Видео документация проводится в рамках проекта “Цифровое путешествие в мир нематериального культурного наследия”, который реализуется КИЦ Айгине при поддержке Фонда нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Фестиваль был организован международной организацией Түрксой при поддержке этнокомплекса Супара.